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特点宴客龙穿凤翼的做法

2019-05-14 23:49:11 | 来源: 育儿

工  艺:煎口  味:黑椒味 难  度:低级入门人  数:准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

龙穿凤翼的主料:鸡翅1盘、胡萝卜1根、莴笋1根

龙穿凤翼的辅料:食盐适当、姜适当、生抽1匙、老抽1匙、香醋适当、沙茶酱1大匙、白糖半匙、黑胡椒适当

龙穿凤翼的做法:鸡中翅去骨,加入生姜片,用盐、生抽、香醋、黑胡椒碎、少量白糖腌入味

胡萝卜、莴苣均去皮切成细条,新鲜香菇切片

将胡萝卜条、莴苣条、香菇片穿入腌好的鸡翅中

将1匙生抽、1匙老抽、1大匙沙茶酱、半匙白糖、50ML清水混合均匀,调成汁

热锅放油,中小火,将鸡翅反复两面煎熟,沥油盛出

将调好的汁倒入有余油的锅中,大火煮开后,淋在煎好的鸡翅上

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