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小毛鱼炒茄干的做法

2019-05-15 02:01:11 | 来源: 军事

小毛鱼炒茄干的材料:

小毛鱼干,茄子干,糍粑辣子,葱,青蒜叶

小毛鱼炒茄干的做法:

1.小毛鱼干,清水冲洗干净沥水。

2.茄子干,头天用清水泡上,炒之前再清洗几遍然后沥水。

3.青蒜叶切成末。

4.炒锅倒油,比平时炒菜的油要稍多1些,由于茄子干还是蛮吸油滴。油热下小毛鱼干两面稍煎1下。

5.随后放入葱姜碎和糍粑辣子,翻炒出香味。

6.把鱼干扒拉到1边,下茄子干继续翻炒,油不够的话,可以再加点。

7.再将茄子干与鱼干混合炒均,加盐,些许鸡精,如果太干的话,可以稍略加点水。

8.好了,再把青蒜碎倒入翻匀就OK啦~

家常菜做法大全温馨提示:

牙口不好的同志,建议就不要吃茄子干了~

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